Panqueques de HALLOWEEN 2021 🎃

Esta fecha de halloween nos encanta como familia, todo se vuelve tenebrosamente encantador. Halloween nos llama a la creatividad y al momento donde los niños son protagonistas al 100%.  Para ellos es que entregamos esta receta de panqueques de halloween con rellenos increíbles.

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Panqueque de Halloween

Esta receta de halloween la haremos con relleno de helado de chocolate y naranja caramelizada. (caramelo o jarabe de naranja)


Ingredientes

  • Mezcla de la masa de panqueques.
  • Colorante naranja comestible
  • Colorante negro comestible liposoluble o a la grasa (en polvo sería ideal, pero se puede con gel)
  • Helado de chocolate
  • Chocolate amargo en polvo
  • Manjar
  • 3 naranja gordita
  • 1 taza de azúcar
  • Agua
  • 100 ml de crema
  • 100 gramos de chocolate para cobertura
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

Pasos:

  • Tener la mezcla de la masa de panqueques y ponerle colorante naranja a gusto. Como consejo poner unas gotitas y luego revolver para ver cómo va quedando.  Luego ir poco a poco hasta conseguir el color deseado. A veces, algunos colorantes requieren reposar un par de minutos para que tomen fuerza. Reservar.
  • Tomar el helado de chocolate y poner en un bowl la porción deseada. Poner chocolate en polvo y revolver hasta que se integre todo, la cantidad es a gusto.  Este paso se debe repetir al menos 3 veces, revolver y poner en el congelador por 1 minuto.  Sacar y revolver hasta que quede suave.  Se pondrá un poco poroso, pero será la consistencia de un helado de chocolate artesanal.  Queda un poquito amargo, ya que las naranjas caramelizadas y el manjar son potentes en su dulzor.
  • Agregar el colorante negro al helado de chocolate y revolver. Reservar en el congelador.
  • Preparar el caramelo de la forma tradicional con 1 taza de azúcar por 1 taza de agua.
  • Poner las naranjas en rodajas dentro de la mezcla del caramelo una vez que se derrita la naranja. Ir revolviendo para que se caramelicen y quede el caramelo justo en la medida de una salsa. Reservar.
  • Poner la cobertura de chocolate en una fuente para microondas, junto a la crema y la mantequilla. Si tienes el botón para derretir en tu microondas deberás ponerlo por 2 minutos y luego revolver, seguido de dos minutos más. Si no tienes ese botón deberás poner por 1 minuto cada vez revolviendo para que no se queme.  Finalmente como otra opción es calentar la crema sin que hierva y ponerla sobre el chocolate picado chiquitito, junto a la mantequilla.  Revolver hasta que todo se integre y disuelva bien.  Pon el colorante negro a gusto.

Montaje

  • Pon el panqueque en un plato y rellénalo con una mitad de helado y la otra mitad de manjar.
  • Ciérralo como una empanada y al costado pon dos rodajas de naranjas caramelizadas en un poquito de su caramelo.
  • Toma la salsa de chocolate y decorar el plato con hilos de salsa.
  • Comer rico!!

Video de Recetas de panqueques de halloween

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