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Panqueques

Receta de Panqueques: El nombre de este platillo, “panqueques”, proviene de la españolización de la palabra inglesa “pancake”, en países como Estados Unidos se los llama “hotcakes”. Los panqueques son una especie de tortitas planas y redondas, aunque a muchas personas les gusta recortarlos y darle otras formas. Su origen es americano, aunque muchas personas suelen confundirlos con los creps o las crepas francesas. La mayoría del tiempo son endulzados, y son un platillo común preparado en todos los países del mundo, gracias a la difusión de la cultura americana. Las recetas sobre como hacer panqueques varían, pero todas tienen ingredientes básicos similares: harina, huevos y leche. Generalmente, se pueden servir como postres, para merendar en la tarde, y en los países de América y Europa, se suelen servir panqueques en el desayuno con salsas, cremas y otros tipos de aderezo, además que en varios sitios en lugar de presentarlas enrolladas como se suele comer este platillo, se las dobla forma triangular. También se consumen en días festivos, ya que al ser una comida dulce, son excelentes para este tipo de eventos.

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